Запеканка из зеленого лука с яйцом и брынзой

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 2

Зеленый лук тщательно промыть, нарезать кусочками размером в 2 см и потушить в сливочном масле. К тушеному луку добавить нарезанные помидоры, вареный рис, воду и немного масла. Все перемешать, уложить на противень или сковороду и поместить в духовку до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем взбить яйца с молоком и брынзой, перемешать и вылить смесь в противень. Слегка размешать и снова поставить в духовку на полчаса.