Запеканка из тыквы

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 1

Тыкву помыть, очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кусочки, залить кипятком, добавить сахар, соль и тушить в закрытой посуде 30 минут. После этого всыпать манную крупу, налить горячее молоко и тушить еще 30-40 минут. Затем немного охладить, добавить сырые яйца, хорошо перемешать, положить в обмазанную маслом и обсыпанную сухарями сковороду или кастрюлю, поверхность массы выровнять, смазать сметаной и запечь в духовке.