"Свиные ушки" (юмбрики)


Рецепты > Блюда из творога

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 1

Взбить яйца с сахаром и маслом, по частям добавить крахмал и протертый через сито творог. Если консистенция густая, можно добавить немного молока. Замесить тесто и раскатать пласт в 30 см шириной и 0,5 см толщиной. Тнсто положить на доску, посыпанную сахаром, и посыпать сверху сахаром. Тесто скатать с двух сторон к середине и нарезать кружочками толщиной в 1 см. Противень посыпать сахаром и выпекать изделия 5-7 минут, после чего перевернуть на другую сторону и еще выпекать 3-5 минут.

Ингредиенты

Мука     400 г
Яйцо     3 шт
Сахар     150 г
Сливочное масло     70 г
Творог     750 г
Крахмал     30 г
Соль    
Красный молотый перец    
Растительное масло    
Морская соль    
Сладкий стручковый перец    
Вода    
Сливочное масло     2 ст.л.
Зелень    
Пекарский порошок     1 ст.л.
Сахар     2 ч.л.
Сода     1/2 ч.л.
Пахта     3/4 стакана
Крупа манная     100 г