Свекольник с творогом

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 1

Перловую крупу перебрать, промыть и замочить на 2 часа. Очищенную свеклу нашинковать соломкой, добавить растительное масло и тщательно перемешать. В кипящую воду всыпать соль, сахар, замоченную перловую крупу, довести до кипения, варить 10 минут, добавить свеклу и еще раз вскипятить. Закрыть крышкой, настаивать полчаса и охладить. Подавать с протертым творогом и рубленой зеленью.