Pецепт приготовления:
Мед слегка подогреть в эмалированной миске до полужидкого состояния, влить молоко, добавить муку, желтки и замесить тесто. Добавить остальные ингредиенты: соль, ванилин, цедру, коньяк. Белки взбить с сахаром, осторожно смешать с тестом. Растопить на сковороде сливочное масло, положить чернику. Когда ягоды впитают немного масла, вылить на них тесто и поставить сковороду в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 7-10 минут жар в духовке уменьшить до 150 градусов и выпекать еще 10-15 минут.
