Ньекки с базиликом

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 1

Протереть творог через сито, добавить сухого базилика, предварительно натертого Пармезана (немного оставить на присыпку), щепотку соли и перца, цедру одного лимона. Щедро посыпать противень мукой. Двумя столовыми ложками слепить из творога лепешечки-ньекки, сверху присыпать мукой. Поставить на 1 час в холодильник. В кипящую подсоленную воду осторожно опустить ньекки, варить 2-4 минуты. Подавать с маслом, посыпать свежим базиликом и Пармезаном.