Грибная запеканка

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 2

Нарубить мелко лук и тушить его с частью жира. Добавить нарезанные грибы, посолить и сбрызнуть соком лимона. Влить немного горячей воды, еще потушить. В кипящей подсоленой воде с остальным жиром отварить до полуготовности рис. На смазанный маслом противень уложить слоями грибы и рис. Взбив яйца с молоком и мукой, залить запеканку и подрумянить ее в духовом шкафу.