Гарнир из картофельного пюре

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 6

Вареный картофель протереть через сито. Отдельно растереть жир с желтками, добавить остывшую картофельную массу и взбивать до тех пор, пока не получится густое пюре. Этим пюре наполнить кондитерский мешок, выдавить на смазанный жиром противень веночки или кружочки, поставить в духовой шкаф и испечь. Приготовленный таким образом картофель использовать для украшения мясных блюд.