Домашний сыр

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 1

Хорошо отжатый творог протереть через сито и варить 10 минут в свежем молоке, потом слить в марлю и подвесить. Пока стекает жидкость, взять масло, яйца, соль. Подогреть, помешивая ложкой, чтобы масса была однородной, все перемешать с творогом и варить на малом огне. Варить до тех пор, пока сыр не будет отставать от дна посуды. Хранить открытым в прохладном месте, присыпав солью.