Баклажаны со сметаной

Pецепт приготовления:

Кол-во порций: 2

Нарезать ломтиками баклажаны, выдержать их 5 минут в горячей подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. Обвалять баклажаны в муке, обжарить на сливочном масле. Поместить в глубокую сковородку, залить сметаной и тушить на слабом огне 25-40 минут. Подавать на стол горячими, посыпав измельченной зеленью.