Добро пожаловать к Шеф-повару !!!
В истории человечества были невиданны взлеты и падения поварского искусства. То еду считали самым главным благом человека, и обжорство считалось "престижным", то относились к кулинарии чуть ли не с презрением истинных Августов Аврелиев. В далеком Риме к еде относились воздержанно, ограничивая себя и ведя аскетский образ жизни. В ходу была простая и незатейливая пища.
А в Афинах приветствовали изысканные блюда, так называемые шедевры поварского искусства: крошечная маслинка запекалась внутри птицы, птица помещалась в козленка. Все это обжаривалось на вертеле. Потом самому благородному и известному гостю, доставалась эта самая маслинка, в знак уважения.
Очень много блюд создали люди, занимающиеся кулинарным искусством. Не для кого не секрет, что о способах приготовления блюд написано столько литературы, что всю ее во век не перечитать, и уж тем более не приготовить все рецепты, которые в них написаны.
Простая кухня, которая была у первобытных народов, очень долго развивалась, пока наконец не превратилось в изысканное кулинарное искусство...
